Har du problemer med dit tandkød?

Før vi ser nærmere på tandkødssygdomme og sammenhængen med C-vitamin, tager vi lige en tur rundt om dette vitamin, som indgår i mange vigtige sammenhænge.

Måske har du hørt om skørbug? Skørbug er den sygdom, der opstår ved længere tids C-vitaminmangel, og var i gamle dage især et problem blandt søfolk, der ikke kunne få friske fødevarer, herunder frugt og grønt, når de var på havet. I 1747 opdagede en skotsk læge ved navn James Lind at appelsiner og citroner hjalp de syge sømænd, og herefter blev citrusfrugter, som er C-vitaminholdige, en del af sømandskosten.

Symptomer på skørbug er træthed, blødende tandkød, blå mærker, åbne sår, dårlig sårheling, løse tænder, blødninger og muskelsvaghed. Mange af disse symptomer kan genfindes i paradentose, og derfor giver det umiddelbart god mening, at C-vitamin er vigtig for dig, der lider af dette.

Paradentose er en inflammatorisk tilstand med udspring i bakterieinfektion. I sådan en situation er der brug for et aktivt og funktionsdygtigt immunforsvar til at bekæmpe skadelige bakterier og deres nedbrydningsstoffer, og der er stort behov for antioxidanter til at beskytte cellerne. Når der er inflammation, bliver kroppen stresset, og under denne stress produceres der forøgede niveauer af stresshormoner. Endelig er der brug for heling og styrkelse af vævet, som bruger bl.a. kollagen. Hele denne omgang kræver energi, og energi dannes i kroppens celler ud fra de næringsstoffer, vi indtager gennem vores mad. Alt dette – alle disse processer – har helt specifikke behov for C-vitamin.

Mangler du C-vitamin?

Langt de fleste dyr laver selv C-vitamin, men for os mennesker er der sket nogle mutationer gennem evolutionen, der gør, at vi ikke selv kan lave C-vitamin, men skal have det tilført via kosten. Hvis du læser anbefalingerne til dagligt indtag af C-vitamin, ligger de på 75 mg. Dette niveau er lavet til raske mennesker, som er helt i balance, og dermed blot skal have den mængde næringsstoffer, der skal til for at kroppens basale behov er dækket. Forskning viser dog, at C-vitamin spiller så vigtig en rolle i forebyggelse af mange af de kendte livstilssygdomme, at det formodentlig ikke er tilstrækkeligt.

Herunder får du nogle årsager, der kan føre til C-vitamin mangel:

  • Rygning og folk udsat for passiv rygning: Ved rygning er der øget oxidativt stress i kroppen, og der skal derfor bruges et højere antioxidantniveau.
  • Ensidig kost med for lidt frugt og grønt: kilder til C-vitamin findes i planteriget, så frugt og grønt som en fast del af den daglige kost er nødvendig for at få tilført C-vitamin.
  • For lidt mad: Hvis du er meget småt-spisende, er der også risiko for, at du ikke får nok C-vitamin
  • Overvægt: Overvægt er i sig selv inflammatorisk, idet fedtceller udskiller inflammatoriske signalstoffer. Ved inflammation forbruges mere C-vitamin
  • Misbrug: Alkohol og stoffer trækker også på næringsstofressourcerne i kroppen, herunder C-vitamin
  • Sygdom: Her har kroppen brug for mere C-vitamin til at håndtere inflammation, oxidativt stress, stressrespons, regenerering mv.
  • Infektioner og vira: Hvis du har halsbetændelse, forkølelse eller andre af de mere velkendte infektionssygdomme, så forbruger du også C-vitamin i højere niveauer, fordi dit immunforsvar arbejder på højtryk for at bekæmpe de fremmede indtrængere.
  • Fordøjelsesproblemer: Hvis du har fordøjelsesproblemer og lider af luft, oppustethed, mavesmerter, diarre eller forstoppelse har du formodentlig også dårligere optagelse af næringsstoffer, herunder C-vitamin. Når der er fordøjelsesproblemer, følger inflammation ofte, og det øger behovet for C-vitamin.
  • Medicin: Mange former for medicin skaber næringsstofmangel. Hvis du tager medicin, er der derfor overvejende sandsynlighed for, at du mangler C-vitamin (og andre næringsstoffer)
  • Alder: Jo ældre vi bliver, jo større bliver vores behov for vigtige næringsstoffer. Mange af vores funktioner forringes med årene, vi får nemmere inflammatoriske tilstande, og kroppen skal hjælpes lidt mere til at køre optimalt.
  • Stress: Da C-vitamin indgår i håndtering af kroppens stressrespons, vil der nemt opstå C-vitamin mangel, hvis du er stresset.
  • Søvnmangel: Mangel på søvn skaber stress, så hvis du sover dårligt eller for lidt, vil du formodentlig også kunne få C-vitamin-mangel

I dag hvor vi lever temmelig hurtigt, spiser mere og mere færdiglavet mad eller køber råvarer, der er raffinerede, måske er lidt stressede, og måske har lidt forskellige småskavanker, og du så får paradentose, så er det altså meget sandsynligt, at der er mangel på bl.a. C-vitamin.

Sådan får du mere C-vitamin

Først og fremmest er det vigtigt at spise masser af frugt og grønt. Det er her du finder allermest C-vitamin. Rigtig gode kilder fra frugt er hyben, solbær, havtorn, jordbær, kiwi og appelsin og på grøntsagsfronten er alle former for kål incl. broccoli og blomkål samt peberfrugter, spinat, ærter og persillerod gode kilder. Strø gerne din mad med masser af persille eller dild, som også indeholder C-vitamin. Min helt klare anbefaling er dog ikke at tænke så meget i specifikke fødevarer, men at sørge for at mindst halvdelen af din tallerken udgøres af plantemad. Køb det, der er i sæson, det er mest næringsrigt og i øvrigt også billigst – og så er det nemt, når der ikke er nogle regler om, hvad man skal eller ikke må.

For at få størst C-vitamin niveau ud af dine grøntsager, skal du spise dem rå. C-vitamin forgår meget nemt, når det udsættes for tilberedning. Brug grøntsagerne til at lave lækre salater med, snup et stykke frugt eller grøntsagsstænger til mellemmåltidet eller lav nogle dejlige smoothies. Når du sørger for at spise frugt og grønt i alle regnbuens farver, og det udgør halvdelen af det du spiser, så får du også alle mulige andre vigtige vitaminer, mineraler og antioxidanter – og ikke mindst fibre. Alt dette vil gavne dit samlede helbred og give dig mere energi.

Når du har paradentose, eller hvis du lider af andre gener eller sygdomme, eller i øvrigt kan nikke genkendende til nogle af punkterne på listen ovenfor, kan det være nødvendigt med et tilskud af C-vitamin i en periode. Mange af de forskellige problemer, man kan døje med, kan afhjælpes ved at genoprette ubalancer i kroppen gennem justering af kost og livsstilsfaktorer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Har du allergi?

Hvis du er en af de mange, der nyser, klør, hoster, har øjne der løber i vand, stoppet næse eller lignende symptomer på allergiske reaktioner, så er det fordi dit immunsystem har fået den opfattelse, at pollen eller andre allergi-triggere er livsfarlige og skal bekæmpes.

Over 70% af dine immunceller sidder langs tarmen og overvåger alt det du indtager. Der er celler, der vurderer, om det du spiser og drikker, er sikkert at lade komme ind i kroppen eller om det straks skal elimineres. Hvis det sidste er tilfældet, startes en såkaldt inflammatorisk kaskade, hvor immunceller udskiller signalstoffer, der tilkalder andre immunceller og sammen får de gjort kål på det, som de opfatter som en fremmed indtrænger. Det, der opstår i denne kaskade, er inflammation, som er kroppens helt naturlige måde at optræde på, når der er fare på færde. Når faren er drevet over, er der atter ro på, hvis altså dit immunforsvar er i stand til at lave en balanceret regulering.

Dine bakterier i tarmen – det vi kalder din tarmflora eller mikrobiota – er utroligt vigtige for regulering af dit immunforsvar. Hvis der opstår en ubalance i din tarmflora, kan der opstå uhensigtsmæssige reaktioner i dit immunforsvar, og det kan give dig inflammation og en lang række af symptomer, herunder allergiske reaktioner.

Styr på fordøjelsen

Hvis du har allergier, er det derfor vigtigt at starte med at få styr på fordøjelsen. Hvis du har problemer med oppustethed, luft, forstoppelse, diarre eller mavesmerter, så kan det meget vel være medvirkende årsag til dine allergiske reaktioner. Det kan være, at du mangler mavesyre eller fordøjelsesenzymer, måske har du for mange bakterier i tyndtarmen eller ubalance i tarmfloraen i din tyktarm. Det skal udbedres, da det er hele fundamentet for dit helbred.

Spis masser af grønt i alle regnbuens farver

Det er vigtigt at spise en antiinflammatorisk kost, hvor minimum halvdelen af det, du spiser, er frugt og grønt i alle regnbuens farver, og hvor du udelukker fødevarer, som du ikke tåler eller har svært ved at fordøje. Det er også vigtigt, at du husker de sunde fedtstoffer, som du får fra avocado, oliven, nødder, mandler, frø, kerner og fede fisk og så gode kvalitetsproteiner. Det kan i visse tilfælde give mening i en periode at supplere med tilskud alt efter din situation. D-vitamin er et af de vitaminer, der er svært at få i kosten, og når vi ikke har sommersolen til at hjælpe os, så er det en god ide at huske at tage det som tilskud. D-vitamin spiller en vigtig rolle i dit immunforsvar, og hvis du har for lavt d-vitamin niveau i kroppen, kan det være medvirkende årsag til inflammation og udvikling af allergier. D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, hvilket vil sige, at man kan få for meget af det. Du skal derfor være påpasselig med at tage meget høje doser over længere tid.

Histaminer i kosten

Et af de stoffer, der udløser de allergiske symptomer, som omtalt indledningsvist, er signalstoffet histamin, som udskilles af celler, der hedder mastceller. Mastcellerne og histamin er en del af den inflammatoriske kaskade, der startes, når immuncellerne møder noget, de opfatter som fremmed og farligt. Histamin kan også produceres af tarmbakterier, ligesom de enzymer, der hjælper din krop med at nedbryde histamin, kan være kompromitteret, hvis din tarmflora er i ubalance. Derfor kan det nogle gange være en ide, at reducere fødevarer, der enten indeholder høje niveauer af histamin eller som trigger udskillelse af histamin. Fødevarer, der skaber histamin i kroppen er f.eks. fermenterede og syrnede mejeriprodukter, lagrede oste, kød, især bacon, pølser, røgede fødevarer, fisk, eddike og vin for at nævne et par stykker.

Stress af

Det er også vigtigt for dit immunforsvar, at du reducerer dit stressniveau og får nok søvn. Hvis du er stresset eller sover dårligt, øges dit inflammationsniveau og det påvirker også din tarmsundhed.

Sådan undgår du giftstoffer

Vi mødes af både det der hedder eksogene og endogene giftstoffer. Eksogene stoffer kommer udefra, og endogene giftstoffer dannes som en del af kroppens almindelige arbejde med at nedbryde stoffer, der ikke længere kan bruges eller f.eks. stoffer fra bakterier o.l.

Da giftstoffer kommer således kommer alle steder fra, er det svært helt at undgå dem. Det er så grelt, at DTU Fødevareinstituttet for nogle år siden udgav en rapport over forskellige stoffer, som børn udsættes for allerede fra fostertilstanden. Det er temmelig nedslående læsning. Man fandt at især bly og hormonforstyrrende stoffer er et problem, og det endda selv om vi ikke længere har bly i benzinen, som de fleste af os nok tænker på som den største kilde.

Der er dog en række valg vi kan træffe, som reducerer vores belastning, og her får du nogle eksempler på det.

Lav din egen mad fra bunden

Når du selv laver din mad, så ved du 100% hvad der er i. I princippet kan man sige, at de varer, der har en varedeklaration, potentielt indeholder stoffer, der ikke er gode for kroppen. Der er ikke varedeklarationer på grøntsager – for der er ikke andet end grøntsagen i.  Færdiglavet og processeret mad indeholder f.eks. farvestoffer, aromastoffer, sødemidler og andre tilsætningsstoffer af forskellig slags, og ofte er der også dårlige fedtstoffer og for meget salt i. Det bedste råd er derfor at lave sin egen mad.

Vælg økologiske fødevarer

Økologiske fødevarer er fri for pesticider, da de er dyrket uden sprøjtemidler. Desuden vil du også her undgå eventuelt genmodificerede elementer i din mad. Når du vælger økologiske fødevarer, passer du ikke kun på dig selv, men også på naturen og dermed vores klima.

Reducer mængden af kød

Det bedste er at vælge kød fra dyr, der har græsset på økologiske landbrug. Det er dog hulens dyrt at købe økologisk kød, så det kan være en god ide at begrænse indtaget af kød for at begrænse indtaget af giftstoffer.

For det første kan dyr godt have modtaget genmodificeret foder og dernæst, så får dyrene medicin af forskellig slags, som vi så får ”glæde” af når vi spiser kødet. Det er også værd at nævne, at der er fedtstoffer i kød, som er inflammatoriske, så alt i alt hermed en opfordring til at begrænse dit kødindtag. Når du gør det, kan det være, at der bliver bedre råd til at vælge kød af en højere kvalitet og dermed færre giftstoffer.

Vælg rene rengøringsmidler

Hvis du ikke vælger bevidst, risikerer du at bringe skadelig kemi ind i dit hjem med dine rengøringsmidler. Deklarationerne indeholder ofte lange og uforståelige ord og det er svært at gennemskue hvad der er giftigt og hvad der er harmløst. Mit bedste råd er derfor at se efter mærkerne. Vælg svanemærkede og allergimærkede rengøringsmidler

Vælg rene personlige plejeprodukter

Som for rengøringsmidler kan det være svært at gennemskue hvad der er i din tandpasta, dine cremer, shampoo og din make up m.v. Vælg derfor med omhu og brug f.eks. kemiluppen, som hjælper med at undersøge produkter for skadelig kemi.

Reducer belastningen fra kaffe, sukker og alkohol og undgå rygning – også den passive

Alle disse stimulanser lægger beslag på dyrebar leverkapacitet. Leverens første afgiftningsfase udføres af et enzymsystem der hedder CYP450, og for hvert af de her enzymer, er der gener i vores DNA. Hvis du har varianter på disse gener – og det er der mange der har – så kan det tilmed være, at din afgiftningskapacitet for f.eks. koffein eller alkohol er ændret. Det kan man undersøge i en DNA test.

Har du forstoppelse?

Det er vigtigt at komme på toilettet og have afføring mindst 1 gang dagligt. Allerbedst er det, hvis afføringen er velformet og har en normal brun farve. Hvis den enten er for tynd, hård, knoldet eller fedtet eller f.eks. er bleg/hvid, så er det tegn på, at der er noget galt i fordøjelsen et sted.

Det kan være, at du har en ubalance i din tarmflora – det vi også kalder tarmens mikrobiota – som påvirker din nedbrydning af den mad du spiser og opformerer dårlige bakterier. Det skaber inflammation, der giver mulighed for, at skadelige stoffer kommer ind i blodet og transporteres til leveren først, og dernæst videre ud i blodet til alle kroppens væv, hvis leveren ikke kan rense det ud.

Hvis din afføring er fedtet eller bleg vidner det om problemer med fedtfordøjelsen og dermed potentielt udfordringer med dit galdeflow. Når det er tilfældet, kan der ske en lang række af uhensigtsmæssige problemer, og et af de mest oplagte er, at du kan have svært ved at optage de vigtige fedtopløselige vitaminer, altså vitamin D, E, A og K.

Ophobning af giftstoffer

Hvis du er forstoppet og ikke kommer af med din afføring, så hober affaldsstofferne sig op. Giftstoffer vil blive genoptaget til blodbanen og ført til leveren, som nu får mere at lave. En forstoppelse skal derfor adresseres før en udrensningsindsats, for at det giver mening. I modsat fald risikerer du at udskille en masse giftstoffer til galden og videre ud i din afføring, som føres tilbage til kroppen, fordi du ikke kan komme af med det – og så får du det endnu værre.

Hvis du har problemer med forstoppelse, er det vigtigt at tilføre fibre og væske samt sørge for at du får bevæget dig. Fibre får du fra grøntsager og fuldkorn. Især fibrene fra grøntsager er gode for vores tarmbakterier, så sørg for at halvdelen af det du indtager er fra planteriget. Husk også de gode fedtsyrer fra nødder, frø, kerner, oliven, avocado og fede fisk samt at drikke rigeligt med vand. Tilførsel af mælkesyrebakterier evt. fra et tilskud kan være en god ide, og olieshots, eller noget så enkelt som svesker, kan nogen gange give et hjælpende skub.

Hvis du har brug for hjælp til at få en bedre fordøjelse og dermed et bedre udgangspunkt for din generelle sundhed, så kontakt mig endelig.

Leverens vigtige opgaver

Leveren løser hundredvis af forskellige opgaver i din krop, og er kommet på hårdt arbejde med alle de forskellige giftstoffer, vi omgives af hver eneste dag, uden at vi egentlig tænker over det.

Her får du et lille udpluk af nogle af leverens mange opgaver:

  • Filtrering af blodet så giftstoffer, bakterier og immunkomplekser fjernes
  • Afgiftning af giftstoffer vi kommer i kontakt med via mad og drikke, ting vores hud er i kontakt med, ting vi indånder og interne affaldsprodukter efter nedbrydning af hormoner eller bakterier m.v.
  • Produktion af kolesterol, som er byggesten for galde, kønshormoner, kortisol og d-vitamin
  • Produktion af galde samt udskillelse af galde til galdeblæren. Galden og et godt galdeflow er vigtigt for vores nedbrydning af fedt i maden og for vores optagelse af fedtopløselige vitaminer, vitamin D, E, A og K
  • Medvirker i blodsukkerreguleringen og lægger sukker på lager i form af glycogen
  • Medvirker i stofskiftet bl.a. i konverteringen af T4 til T3
  • Medvirker i aktiveringen af D-vitamin
  • Opbevarer en række mikronæringsstoffer såsom alle de fedtopløselige vitaminer, B12 og en række mineraler
  • Laver proteiner og nedbryder proteiner som f.eks. østrogen og insulin

Vi møder stoffer, som leveren skal bearbejde for os konstant – dag ud og dag ind og i hobetal. Her får du nogle eksempler:

  • Maden vi spiser med sprøjtemidler (hvis du ikke spiser økologisk), tilsætningsstoffer, farvestoffer, sødemidler, giftstoffer som de dyr vi spiser, har fået i deres foder m.v.
  • Medicin
  • Alkohol
  • Rygning – også passiv og anden forurening
  • Personlige plejeprodukter som kosmetik, cremer, shampoo osv.
  • Skimmel
  • Tungmetaller
  • Vores vand er ikke længere så rent som det var engang
  • Interne metabolitter – f.eks. nedbrydningsprodukter fra bakterier og østrogen, der ikke længere skal bruges

Måske har du hørt begrebet cocktail-effekt? I mange år har man forholdt sig til forskellige stoffers skadevirkning separat, men i de senere år er man begyndt at anerkende, at når vi udsættes for mange forskellige stoffer samtidig, og det kan vi ikke undgå, så påvirker det os anderledes og belaster os hårdere. Det er jo egentlig logik for burhøns.

Tæt sammenhæng mellem lever og fordøjelse

Når du spiser, nedbrydes maden til helt små bestanddele, som optages over tarmens slimhinde til vores blodbane. Det første sted det flyder hen er direkte til leveren, som udfører alle sine opgaver, herunder tjekker for om der er giftstoffer i, som skal fjernes.

Hvis du har problemer med din fordøjelse, stress eller andre problematikker, der kan skabe inflammation i kroppen, så vil din tarmflora blive påvirket. Tarmfloraen spiller en meget vigtig rolle i regulering af dit immunrespons, og hvis der er ubalance i den, kan din tarmslimhinde blive mere gennemtrængelig, og bakterier og deres nedbrydningsprodukter kan trænge ind i blodbanen. Det ryger direkte til leveren, som bliver yderligere belastet.

Hvis leveren ikke kan følge med opgaverne, og giftstofferne ikke kan renses ud, så får vi disse giftstoffer ud i hele kroppen og der opstår yderligere inflammation. Inflammation påvirker vores fordøjelse og tarmflora, og når den svækkes, får vi flere giftstoffer, som leveren skal behandle. Det er med andre ord en ond cirkel.

Vi har alle forskellig tolerance. Vi er kommet til verden med vores egen helt unikke biokemi, og vi bliver udsat for forskellige påvirkninger. Se på det som en tønde, der måske allerede fra din fødsel har været lidt fyldt. Den fyldes lidt mere gennem barndomsårene af gentagne infektioner, som kræver antibiotika, af alt det der sker for dig i dit liv, det du indtager, det du kommer i kontakt med via huden og luften, og pludselig er tønden fuld, og løber over, samtidig med at vandhanen stadig løber og løber.

Symptomer på en overbelastet lever

Når der er for stort pres på leveren, og den ikke kan klare sine opgaver i tilstrækkelig grad, så vil du begynde af opleve forskellige problemer. Her får du nogle eksempler:

  • Træthed
  • Søvnproblemer
  • Eksem og andre hudproblemer
  • Allergier
  • Histaminfølsomhed
  • Forhøjet kolesterol
  • Hormonelle ubalancer, f.eks. pms, menstruationsproblemer, overgangsaldersymptomer mv.
  • Fødevareintolerancer
  • Dårligt immunforsvar
  • Forhøjet blodsukker
  • Smerter
  • Vægtproblemer
  • Hovedpine
  • Vrede, irritabilitet, depression
  • Fordøjelsesproblemer

Her får du de 4 fokuspunkter, du skal arbejde med for at få en god afgiftning og udrensning af giftstoffer fra kroppen, og som du kan læse mere om ved at klikke på dem:

Galdeblæren, galde og galdeflow

Mange af de symptomer, vi oplever som afgiftningssymptomer, kan meget vel stamme fra en nedsat galdeproduktion eller dårligt galdeflow. Her får du en liste over nogle symptomer, der kan stamme fra dårligt galdeflow:

  • Oppustethed
  • Fed mad skaber problemer fordi det er svært at nedbryde fedt
  • Diarre eller forstoppelse
  • Ildelugtende prutter
  • Fedtet afføring
  • Grå/hvid afføring
  • Flere og flere ting tåles ikke og giver allergi eller intolerance
  • Forværret PMS
  • Halsbrand fordi galden ikke får neutraliseret mavesyren
  • Hudirritation
  • Kvalme

Galdeblærens funktioner

Det er i galdeblæren, at vi opbevarer den galde, som leveren producerer. Galdeblæren er dermed lager for galden. Når vi spiser, sprøjter galdeblæren galde ud i tolvfingertarmen, hvor galden medvirker til nedbrydning af fedt og fedtopløselige vitaminer i maden, så vi kan optage næringsstofferne og få gavn af dem i kroppen.

Galdens funktioner

Galde består af vand, bilirubin, som kommer fra nedbrydning af de røde blodceller, kolesterol og forskellige salte. Langt den største del af galden er vand, og for at sikre godt flow, er det derfor en god ide at sørge for at drikke vand nok i løbet af dagen.

Galden har flere funktioner, men her får du to af de rigtigt vigtige:

  1. Nedbryde fedt fra maden, så vi kan optage det samt de fedtopløselige næringsstoffer i kroppen. Vi har brug for fedtstoffer til bl.a. vores cellemembraner og nervesystem samt vitamin D, E, A og K til at udføre mange forskellige vigtige funktioner.
  2. Transportere giftstoffer og affaldsstoffer samt overskydende kolesterol ud af kroppen og ind i tarmen, så vi kan få det ud med afføringen. Giftstofferne klargøres af leveren, og bindes til galden, som tager dem med sig, når den forlader galdeblæren for at udføre sit arbejde i tarmen. I tarmen støttes udskillelse af giftstofferne af fibre, som vi indtager gennem kosten.

Langt størstedelen af galden vil efterfølgende blive genoptaget og sendt tilbage til leveren, så den kan genbruges, og resten udskilles sammen med affaldsstofferne.

Uden tilstrækkeligt med fibre øges risikoen for at ikke kun galden, men også affaldsstofferne, genoptages i kroppen i stedet for at komme ud. Fibre fungerer nemlig som bindemiddel og er derfor særdeles vigtige i forbindelse med udskillelse af affaldsstoffer.

Samarbejde med tarmsystemet

Galden arbejder sammen med tarmsystemet på en meget avanceret måde. Man kan derfor ikke rigtigt tale om den ene uden også at inkludere den anden. Hvis der er problemer et af stederne startes en ond spiral: Hvis du har fordøjelsesproblemer og en ubalanceret tarmflora, så øges mængden af giftstoffer, der sendes til leveren. Leveren kommer på overarbejde og kan måske ikke følge med, hvorved der sendes affaldsstoffer ud i cirkulation i hele kroppen og laver inflammation. Denne inflammation påvirker fordøjelsen, der sender flere giftstoffer til leveren…

I denne proces hæmmes galdeflowet, og vi kan opleve manglende fedtnedbrydning, få næringsstofmangler og få ophobning af affaldsstoffer.

Årsager til nedsat galde

Fordøjelsesproblemer og inflammation er store medvirkende årsager til nedsat galdeflow. Det kan også være, at du mangler nogle af de stoffer, der stimulerer galdeflowet. Desuden spiller din mavesyre ind på dit galdeflow. Mavesyren er nemlig ikke kun med til at nedbryde maden og fjerne bakterier m.v. Den giver også signal til at frigive galde. Hvis der ikke er mavesyre nok, bliver signalet ikke kraftigt nok og der frigives for lidt galde.

Hvad kan du gøre for din galde

Hvis du har problemer med galde og galdeflow, får du her nogle tips til, hvad du kan gøre:

  • Få styr på din fordøjelse
  • Optimer din leversundhed
  • Spis bitre fødevarer, som stimulerer galdeflow. Det er f.eks. artiskok, mælkebøtte, julesalat, rucola, raddichio, kål af forskellig slags, grape. Bitre fødevarer hjælper også med til at du har tilstrækkelig mavesyre og forbedrer din fordøjelse.
  • Sørg for at drikke rigeligt med vand

Leverens afgiftning

Leveren afgifter i 2 faser og i hver af faserne bruges en lang række næringsstoffer, som du skal have tilført gennem din kost.

Det er vigtigt, at din fordøjelse fungerer optimalt. Hvis du mangler mavesyre, fordøjelsesenzymer eller galde – eller hvis du har ubalance i din tarmflora – så er der overhængende risiko for, at du ikke får nok næring ud af den mad, du spiser, eller at du får ufordøjede fødevarer eller andre stoffer ind i kroppen, som ikke har noget at gøre der. Alt dette vi give leveren overarbejde med alt for lidt brændstof at gøre godt med.

De to faser i leverens afgiftning

I leverens fase 1 afgiftning gøres de forskellige stoffer, der skal afgiftes faktisk mere giftige. Man kan sige, at leveren laver nogle meget reaktive mellemprodukter. Det foregår ved hjælp af et enzymsystem, der hedder CYP450, hvor hvert enzym tager sig af helt specifikke typer af giftstoffer. Der er f.eks. et enzym, der håndterer koffein, et der tager sig af alkohol osv. Koden til disse enzymer ligger i dit DNA, og hvis du har varianter på nogle af de gener, der har koden, så kan du være særligt udfordret i din afgiftning af visse stoffer. Dette kan man undersøge i en DNA test.

Fase 1 kan køre hurtigt eller langsomt alt efter, hvad du spiser og drikker. Det er jo meget smart, at hvis du udsættes for meget, der skal udrenses, så kan leveren lave mange enzymer. Det kræver dog, at fase 2 i leverens afgiftning er klar til at gribe de farlige stoffer, der laves i fase 1. Hvis ikke det er tilfældet får du en stor ophobning af farlige stoffer, der ikke kan komme nogle vegne.

I fase 2 af afgiftningen klistrer leveren nogle stoffer på de reaktive mellemprodukter, så de bliver vandopløselige og dermed nemmere kan komme ud af kroppen. Det kan gøres på mange forskellige måder alt efter, hvad det er for et stof, der skal tages hånd om, og hver af de måder kræver specifikke næringsstoffer. De forskellige veje hedder glutathionkonjugering, glucoronidering, methylering, acetylering, sulfatkonjugering og aminosyrekonjugering. Det er komplekse processer, og fælles for dem er, at de bruger energi, at de kræver deres næringsstoffer for at kunne gøre deres arbejde, og at der er gener i vores DNA, der har indflydelse på, hvor godt de fungerer.

Sådan støtter du leverens afgiftning

Det bedste du kan gøre for at passe på din lever, og give den de bedste betingelser for at kunne afgifte effektivt, er:

  • Sørg for at få vand nok – husk at du også kommer af med affaldsstoffer i urinen
  • Undlad kaffe, alkohol, sukker og sødemidler
  • Undlad rygning – også passiv rygning
  • Få søvn nok – gå i seng nogenlunde samme tid hver dag og få min. 7,5 times søvn
  • Stress øger inflammation i kroppen og skaber ikke gode betingelser – reducer stress ved f.eks. at holde pauser, dyrke yoga, mindfullness, gåture i naturen eller hvad der nu giver dig ro
  • Motion er vigtig, og så sveder du også og får affaldsstoffer ud den vej
  • Pas på dit blodsukker – for meget sukker i blodet omdannes til fedt, der lægges på lager i leverens celler, og gør den mindre effektiv. Pas på med sukker og stivelsesholdige fødevarer og undgå at snacke. Spis 3 hovedmåltider og giv din fordøjelse pause indimellem.
  • Spis efter en tallerkenfordeling, hvor halvdelen af dit måltid kommer fra planteriget. Spis i alle regnbuens farver. Særligt kål- og løgfamilierne er gode når vi taler afgiftning. Ved at spise så meget grønt får du både fibre, vitaminer og mineraler samt gode antioxidanter.
  • Den anden halvdel af din tallerken deler du i 3. Den ene tredjedel til gode vigtige fedtsyrer fra nødder, kerner, frø, oliven, olivenolie og avocado. Den anden tredjedel skal du få fra kvalitetsproteiner fra overvejende bønner, linser, kikærter samt fisk og eventuelt fjerkræ og kød i begrænset mængde.  Den sidste tredjedel er til ”stivelse” – fuldkornsris, pasta/nudler af f.eks. linser, kikærter, bønner, ris eller lign. samt quiona og lidt kartoffel. Hvis du har blodsukkerproblemer, bør dette minimeres og erstattes med mere grønt.
  • Husk at få både surt og bittert i dine måltider
  • Drik gerne en kop grøn te og mælkebøtte-te er også godt
  • Hvis du har fordøjelsesproblemer, skal der tages hånd om dem

Der findes mange forskellige tilskud af både vitaminer, mineraler, urter og andet, der kan være gavnlige i perioder. Det vil dog afhænge af dine konkrete symptomer, din sygdomshistorie, om du tager medicin mv. så dette vil jeg anbefale, at du får styr på sammen med en behandler.

Tankefeltterapi

Kender du det, at du bliver sur på dig selv over at være gået i slik-skabet med det resultat, at du bare spiser endnu mere, for nu kan det jo være lige meget?

Eller måske taler du ikke så pænt til dig selv, når du laver en fejl?

Er der ting, du ikke gør, fordi du er bange for at fejle?

Har du en sorg fra en tidligere oplevelse, som bliver ved med at følge med dig, i alt hvad du foretager dig, og som hæmmer dig i at gøre det, du gerne vil?

Er du bange for at køre over broer, for at være alene, for høje lyde eller lignende?

Jeg tror, at vi alle har en masse tanker eller følelser, der på en eller anden måde er uhensigtsmæssige for os. Nogle af dem er blevet en helt integreret del af os, og vi mærker ikke noget til dem, før vi lige pludselig står i en situation, hvor der er noget, vi skal eller vil, som vi ikke helt formår at få til at ske, fordi noget blokerer. Når vi så graver lidt ned i, hvad der foregår inde i os, så kan der dukke alt muligt op fra tidligere i livet. Måske er der specifikke episoder, vi kan huske, måske ikke, men uanset hvad, så har vi en følelse af noget, der ikke er helt hensigtsmæssigt, og som er hæmmende for, at vi kan komme videre.

Det kan også være meget konkret – at der har været en episode, der har sat sine spor. Det kan være chok, tab, ydmygelse, mobning eller lign., hvor vi nu har nogle triggere som udløses, hver gang vi tænker på den episode eller mindes om den. Måske er disse reaktioner heller ikke så hensigtsmæssige mere.

Uanset hvor meget vi fortæller os selv, at det er fortid, og at vi nu skal se fremad, så kan det være svært at få kroppen og psyken til helt at makke ret. Det er her, at tankefeltterapi kommer til sin ret.

Tankefeltterapi fjerner ubehaget

Hvis du kan nikke genkendende til dette, så er det muligvis fordi, du har nogle oplevelser, som du ikke har fået bearbejdet følelsesmæssigt. Det kan sætte sig i dit energisystem, og skabe knas i signalet mellem det vi oplever og vores nervesystem, så vi reagerer på en måde, der ikke er hensigtsmæssig.

Med tankefeltterapi arbejder vi med tapping på meridianpunkter (man kunne også kalde det akupunkturpunkter), og derved fjerner vi den forstyrrelse, som du oplever i dit energisystem. Du tapper selv under min guidning og punkterne, som der tappes på (tapping er lette bank med to fingre), er helt individuelle og dermed tilpasset 100% til dig og din problemstilling.

Metoden er nænsom og en meget hurtig og effektiv teknik.

Energi-test

Denne test, som også hedder en Organix test, måler på de aminosyrer, vitaminer og mineraler, som skal bruges i cellernes energiproces. Inde i vores celler har vi mitokondrier og inde i dem omdannes vores næringsstoffer til energi, som kroppen bruger til alle dens funktioner.

Der er brug for en lang række næringsstoffer, for at vi kan producere energi i optimale niveauer. For det første kræver det næringsstoffer at få næringsstofferne ind over mitokondriernes membraner. Inde i mitokondrierne sker der en længere proces, der involverer mange enzymer, før næringsstofferne er blevet til energi. Disse næringsstoffer skal komme fra vores mad og eventuelt tilskud, hvis du i perioder har brug for det. Hvis du mangler de rigtige næringsstoffer, vil din energiproduktion være lavere, og du vil opleve træthed, og når der ikke er energi til kroppen, vil du også kunne opleve andre følgesymptomer.

I denne test undersøges netop for disse næringsstoffer, som er specfikke vitaminer, mineraler og aminosyrer. Desuden analyseres markører for oxidativt stress, afgiftning, bakterier m.m.

Dette er en god test hvis du oplever uforklarlig træthed, men da den analyserer på en lang række næringsstoffer, er den også rigtig god hvis du ønsker at optimere din sundhed mere målrettet.

Pris: 2.595,- + konsultation

Fødevareintolerance-test

Hvis du spiser noget du ikke tåler, reagerer dit immunforsvar. Det kan give mange og nogle gange uforklarlige symptomer. Hvis du har en oplevelse af, at der er flere ting, du ikke tåler, kan det nogle gange være en god ide at teste sig frem til hvilke fødevarer, der skaber problemer. Du kan også vælge at lave en eliminationsdiæt, hvor de fødevarer, du mener at du ikke tåler, udelukkes i 6 uger, men det kan være besværligt at gennemføre, og især hvis der er mange fødevarer, du mistænker.

Måske er det nyt for dig, at du pludselig begynder at reagere på det, du spiser. Måske synes du, at der kommer flere og flere ting til listen af ting, der giver dig enten ondt i maven eller andre fordøjelsessymptomer, allergiske reaktioner eller måske hovedpine eller hudproblemer.

Med denne test kan vi teste IgG antistoffer på 184 fødevarer, og derved umiddelbart få indblik i hvad der er uhensigtsmæssigt for dig. Med den i hånden er det muligt at lave en meget målrettet plan for hvordan du skal komme dine helbredsproblemer til livs uden at skulle gætte os frem.

Pris: kr. 2.495,- + konsultation

JA TAK!

Jeg vil gerne have et kvarters  gratis og uforpligtende samtale hvor vi sammen finder ud af, om ernæringsterapi kan skabe positiv forandring for mig.